【珍しい有明海の海の幸を楽しめる　老舗海鮮問屋のお食事処】

　有明海に面している柳川の郷土料理といえば、うなぎのせいろ蒸し。それと並んで、有明海の海の幸を使った地物料理も有名です。最近では漁獲量の激減により、とても貴重なお料理となっています。その美味しい有明海のお料理を予約なしでも食べられるお食事処が、沖端にある夜明茶屋です。老舗の海鮮問屋でもあり「新鮮な魚介類が手に入る」と、地元の方にも人気のお店です。お魚を買いに来られて、そのままお食事をされる方も多いそうです。　有明海や近海で捕れた新鮮な魚介類がふんだんに使われている豊富なメニューの中で、一番人気は「有明海の海の幸定食」。柳川ではくつぞこと呼ばれている舌ヒラメの煮付けと、柳川で昔から食されてきた魚料理の数々が小鉢で付いており、まさに柳川づくしの贅沢な定食となっています。味付けは昔ながらの柳川の味にこだわっており、観光客の間でも柳川の味を楽しめると人気です。　食堂の横に所狭しと並んでいる新鮮な魚介類。その場で調理してもらって食べることもできます。くつそこ（舌ヒラメ）・ワケノシンノス（イソギンチャク）・ワラスボ・クラゲなどの珍しい魚介類が揃うのも、老舗海鮮問屋ならでは。粕漬や甘露煮など、地物の魚を使ったお土産も人気。柳川を存分に味わっていただけるお店です。