四季賽染伊里瓦

[用特大號自製鱈魚籽做的多汁蛋]

這家由一對夫妻經營的餐廳，不僅有來自當地柳川市的顧客，也有來自大川市的顧客。 他在大川市的一家餐廳訓練了27年，並於4月25日開業。 因此，許多顧客對過去很熟悉。 店內營造出溫馨的氛圍，櫃檯上擺放的可愛貓頭鷹公仔引人注目。

推薦的料理之一是「自製薄荷」。 使用特別柚子製作15種香料並浸泡兩週，需要花費大量時間和心力。 它比市面上市面上的大很多，表面香料也很多。 「我們是單獨供應，但用這顆mentaiko和Yame的Joyo品牌蛋做的mentaiko蛋是我們的招牌菜。」 用到的蛋數量竟然有5顆！ 它原本是一大卷的mentai dashi捲，所以份量相當大。 以加拿大馬肝製成的「馬肝生魚片」也很受歡迎。

自動噴灑器，手放在上面會自動噴灑消毒液，每張桌子都裝上了簾子，櫃檯上還裝了一塊壓克力板。 你對新冠肺炎採取了很好的措施。 此外，該店在營業時間後無人值守，夜間則透過操作臭氧發生器徹底消毒，據稱具有消毒效果。 因為離觀光景點有點遠，很多顧客都是常客，但他們說：「我希望你們多了解餐廳的特色菜，也希望有更多人來。」