鰻魚大東

[鰻魚是國產，稻米是星野村和黑木町的梯田稻]

它於昭和59年開業，作為歡迎團體來川下遊的顧客的商店。 隨著柳川觀光發展，這裡依然擠滿了許多顧客。 現任主廚在學生時期以兼職船夫身份加入餐廳，最終成為廚房主廚。 他曾累積鰻魚工匠經驗，也被稱為「終身燒刀」，如今已成為一名技藝精湛的工匠。 「我還是學生的時候，吃鰻魚本身就是種奢侈。 我想把同樣的興奮傳達給我的顧客。」

米飯採用星野村和黑木町的梯田稻米，鰻魚則是國產。 餐廳最受歡迎的料理是「蒸鰻魚」。

店鋪天花板和牆壁上有許多曾經在筑後平原使用的腳型水車。 還有面向挖掘區的座位，讓你可以盡情享用柳川的特色料理，同時欣賞河流流動。