宗崎餐飲工作室

[不偷工減料，用創意料理品味非凡]

該店位於遠離市中心的地方。 「很難找到進店的路，所以據說這裡像是顧客的藏身處。」 丈夫帶著微笑說話，是一位有抱負的廚師，16歲開始吃喝。 從那時起，我就立志「30歲前擁有自己的餐廳」，並在現在的居酒屋實現了夢想。 這家餐廳於令和元年與建築師協商建造，擁有精心設計的廚房與座位區。 長者則有桌椅和下沉式暖爐座椅，可以伸展雙腿。 有小孩的客人則有平床榻榻米房式座椅，並設有玩具空間。 店內沒有階梯，你可以放心。 或許正因如此，我們的客戶包括上班族、家庭、年輕人以及各年齡層的人。

店長說：「我盡量使用當季食材，並供應只有這個季節才能做出的料理。 這道菜的名字也是「Seasonal！ 另一方面，90%的顧客點「生魚片」也反映出食物防衛的多樣性，跨越了日本料理到創意料理的界限。

餐廳名稱為「atelier」，因為「盤子就像一塊畫布。 就像你在畫一幅千載難逢的畫作一樣，絕不偷工減料！ 它對我來說也有戒律的意義，所以我給它取了名字。」 那是一家很棒的店，擁有年輕且有抱負的經理和員工，完全符合這家小型博物館店的風格。

提供主餐和無限暢飲菜單