椛島氷菓

【古民家を転用したお店でどこか懐かしい氷菓をいただく】

　お店と同じ系列の農園「杏里ファーム」で栽培した果実などを素材に、平成23年からアイスキャンデーやアイスクリームなどを製造されています。農園で栽培したマンゴー果汁を使ったキャンデーなどは、柳川特産として知名度も抜群。北海道から沖縄まで全国的に知名度も高く、ネット販売でも大人気です。

　キャンデーは昔のお店で見かけたような、どこか懐かしい素朴なパッケージデザインがとても印象に残ります。お店で買われたお客さまは「アイス1本からでも、お座敷にあがってもらってのんびりと食べていただくことができます」とのこと。お店は古民家をそのまま生かした昔ながらの日本家屋。かつてのお座敷などは、できる限り手を加えずに客席として使われています。一番人気があるのは、お庭を眺めることができる気持ちのよい縁側のテーブル席です。

　今年は創業10周年となるため、お店のトレードマークのカバをデザインした、たい焼き風のお菓子「かばちゃん焼き」を発売しました。皮で使う小麦は「杏里ファーム」で収穫したもので、中に使っているあんこは佐賀の羊羹店とコラボして作った特別製。白あん・黒あん入りで、見た目の可愛らしさもあり観光客にも人気です。古民家でお庭を眺めながら、心安らぐ時間を過ごす。観光の中心地にもほど近いので柳川散策の途中にホッとひと息、立ち寄りたくなるお店です。