なじみ

【お昼のおすすめ限定10食　「伊万里牛のハンバーグ」】

　メニューに「誠実ひとすじ味一筋」と書いてあります。親子三代で切り盛りする家庭的で活気があるお店です。創業は昭和49年11月、最初は天ぷらの専門店として開業しました。「地域の方に馴染んでもらいたい」との願いを込めて、お店の名前を決めたそう。創業から半世紀近く経った現在、その願い通りに地元のお客さまに大切にされるお店となりました。今も天ぷらは、創業者であるお父さまが腕をふるっています。現在お店を中心になって切り盛りしているご夫妻は、天ぷら以外のお料理全般を担当されています。

　お昼のおすすめは、1日限定10食の「伊万里牛のハンバーグ」です。奥さまのご実家が佐賀県伊万里市ということもあり、そこから仕入れた伊万里牛100％で作っているというこちらのハンバーグ。「もともとメニューには載せていないハンバーグでしたが、人気なので表メニューに昇格しました」とのこと。玉ねぎなどを使った特製ソースと絡めて食べると、この上なく美味しかったです。

　創業者から見てお孫さんにあたる三代目も厨房に立つということで、これからも末永く地域に馴染み、愛され続けるお店であるだろうと感じました。