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炭火 月兎 すみび げっと

 

【木の温もりの中でいただく 備長炭香る「はかた地鶏」】

 焼き鳥が自慢の和食のお店です。木を基調にした開放感のある店内は、アットホームな雰囲気。お客さまとのコミュニケーションを大切にされているだけに、ご家族連れだけでなく、カップルやおひとりさまでも落ち着いてお食事がいただけます。調理の風景を楽しめるカウンター席のほかに、連結できるテーブル席や、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつのお座敷席もあります。またキッズルームも完備されているので、お子さま連れの方にも喜ばれています。

 備長炭で焼かれる焼き鳥は、専門の業者さんから仕入れている質のよい「はかた地鶏」を使用。朝から時間をかけて、部位ごとに丁寧な仕込みをされています。地鶏ならではの噛みごたえに加え、きめ細やかでサクッとした歯切れが特徴的の焼き鳥は備長炭の香りも相まって、噛むほどに旨みが増します。焼き鳥以外のメニューも人気で、餃子やゴマカンパチ、明太子玉子焼きなど、こちらも逸品揃い。そんなお料理に合う飲み物も種類豊富です。なかでも、凍らせた果物を酎ハイの中に入れた「最強酎ハイ」がおすすめ。通常の果物酎ハイよりもジューシーで飲みやすい、お店オリジナルの人気メニューです。

 より香ばしい焼き鳥を美味しく出せるようにと、基本的に注文が入ったタイミングで焼き上げていらっしゃるとのこと。居心地のよい空間作りと、美味しい焼き鳥への強い思いがしっかりと伝わるお店です。

住所
柳川市三橋町蒲船津1253-5
電話番号
0944-85-7644
営業時間
17:00~23:00
予算
3001円~5000円
予約の可否
予約可能
席数
45席
個室
定休日
不定休
禁煙・喫煙
全席禁煙
駐車場
10台
支払方法

現金

カード

電子マネー

QRコード決済

交通手段
西鉄柳川駅より徒歩10分
子連れの可否
子連れ可
リンクURL
ホームページ
施設の感染対策
  • 従業員にマスクやフェイスガード等の着⽤を徹底するよう周知している。
  • 消毒液等を設置し、従業員や利⽤者に対して、⽔と⽯鹸を使った⼿洗いや消毒の徹底を周知している。
  • 咳・くしゃみをする際に、マスクやティッシュ・ハンカチ、袖を使って、⼝や⿐をおさえる等咳エチケットを守るよう徹底している。
  • 床に⽬印を表⽰する等の⾏列整理や事前予約制の導⼊等混雑しないよう⼯夫をしている。
  • 座席の間隔や利⽤者とスタッフ間の⼈と⼈との距離を確保するよう⼯夫をしている。
  • 対⾯する場⾯では、ビニールカーテン等の遮断物を設置する等、極⼒接触しないようにしている。
  • 店内では、3密を避ける⼯夫をしている。(⼊場者、滞在時間制限など)
  • 扉や窓を開ける等、定期的な換気を実施している。
  • 複数の⼈が使⽤する共⽤スペースや物品を極⼒減らし、トイレなど共⽤箇所は定期的な消毒を徹底している。
  • 使⽤済み物品を回収は⼿袋の着⽤や、回収後の⼿洗いや⼿指の消毒を徹底している。
  • 使⽤済みの物品や消耗品は、密閉しビニール袋等で縛って捨て、捨て終わったら、⼿洗いや⼿指の消毒を徹底している。
  • 従業員に出勤前に検温や体調確認をさせ、毎⽇報告させている。
  • 従業員が体調不良を訴えたときは、休養を取るよう徹底している。
  • 利⽤者に対して、熱がある場合は利⽤を控えるよう依頼している。
  • 従業員や利⽤者に対して、接触確認アプリ「COCOA」をインストールし、⽇ごろから利⽤するよう周知している。
  • 料理は大皿を避け個々に提供する、取り分け用の箸やトングをつける、相席を避ける等の工夫を行っている。

炭火 月兎

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