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和食鰻処福泉操 わしょくうなぎどころふくせんそう

【柳川の宣伝に全国へ ネット通販にも力】

 西鉄柳川駅前にあり、観光のお客さまも立ち寄りやすいため、旅行会社と提携して大人数のお食事も提供されていました。ですが新型コロナの影響でその光景も一変。それでも「大きな痛手を受けましたがネット通販にも力を入れて、これからを乗り切る。」と、力強い言葉で「コロナ以後」のありかたを探っていらっしゃいました。創業して40年。平成18年から駅前にお店を移してからは、柳川の宣伝のために全国各地のデパートに出店し、柳川名物のせいろ蒸しなどを販売。お店を発展させてきました。

 おすすめは「うなぎセイロ特上」。肝吸いや季節のお料理もつきます。
うなぎは鹿児島と宮崎から仕入れ、お米は福岡県瀬高の山つきのお米を「使う分だけ精米する」というこだわりです。有明のりでうなぎ飯を巻いた「うな巻」は、ネット通販でも大人気。また、うなぎ以外のお料理も提供されていて、お昼の時間は「かご膳」も人気だそうです。

 逆境にあっても次の時代を見据えて行動するお店の方の姿に、共感する方も多いのではないでしょうか。店内入口には検温器やアルコール消毒を置き、テーブルごとに仕切りを設け、お店をあげて新型コロナ感染防止対策に取り組まれています。

住所
柳川市三橋町下百町31-1
電話番号
0944-73-5760
FAX番号
0944-74-6363
営業時間
11:00~23:00
予算
1001円~3000円
予約の可否
予約可能
個室
定休日
禁煙・喫煙
分煙席
駐車場
7台
支払方法

現金

カード

QRコード決済

交通手段
西鉄柳川駅から徒歩1分
子連れの可否
子連れ可
リンクURL
ホームページ
施設の感染対策
  • 従業員にマスクやフェイスガード等の着⽤を徹底するよう周知している。
  • 消毒液等を設置し、従業員や利⽤者に対して、⽔と⽯鹸を使った⼿洗いや消毒の徹底を周知している。
  • 咳・くしゃみをする際に、マスクやティッシュ・ハンカチ、袖を使って、⼝や⿐をおさえる等咳エチケットを守るよう徹底している。
  • 床に⽬印を表⽰する等の⾏列整理や事前予約制の導⼊等混雑しないよう⼯夫をしている。
  • 座席の間隔や利⽤者とスタッフ間の⼈と⼈との距離を確保するよう⼯夫をしている。
  • 対⾯する場⾯では、ビニールカーテン等の遮断物を設置する等、極⼒接触しないようにしている。
  • 店内では、3密を避ける⼯夫をしている。(⼊場者、滞在時間制限など)
  • 扉や窓を開ける等、定期的な換気を実施している。
  • 複数の⼈が使⽤する共⽤スペースや物品を極⼒減らし、トイレなど共⽤箇所は定期的な消毒を徹底している。
  • 使⽤済み物品を回収は⼿袋の着⽤や、回収後の⼿洗いや⼿指の消毒を徹底している。
  • 使⽤済みの物品や消耗品は、密閉しビニール袋等で縛って捨て、捨て終わったら、⼿洗いや⼿指の消毒を徹底している。
  • 従業員に出勤前に検温や体調確認をさせ、毎⽇報告させている。
  • 従業員が体調不良を訴えたときは、休養を取るよう徹底している。
  • 利⽤者に対して、熱がある場合は利⽤を控えるよう依頼している。
  • 従業員や利⽤者に対して、接触確認アプリ「COCOA」をインストールし、⽇ごろから利⽤するよう周知している。
  • 料理は大皿を避け個々に提供する、取り分け用の箸やトングをつける、相席を避ける等の工夫を行っている。

和食鰻処福泉操

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