鰻魚的托米

[點蒸精郎「哇，好大！」

菜單就是鰻魚菜單。 當我點蒸飯時，我心想：「哇，變大了！」我對拿出來的朱紅色包裝盒尺寸感到驚訝。 打開蓋子時，裡面全是鰻魚。 這家餐廳推薦給想來柳川享用鰻魚的人。 創立於昭和55年。 當老闆受過法國料理訓練，決定在柳川開餐廳並思考開什麼樣的餐廳時，老闆的親戚指點他，說：「柳川是家鰻魚餐廳。」 該商店的建築最初是倉庫。 厚重的白色牆壁內部是一個由厚重橫樑支撐的寧靜空間。

當我品嚐蒸鰻魚時，發現鰻魚和飯很搭。 根據老闆的說法：「我們每年都透過反覆試驗來選擇生產區域。 彼此搭配得好的米飯並不總是如此。 因此，我們每年有時會選擇來自不同產區的稻米。」

人們渴望「吃得飽且吃得飽足」，據說是大份量。 由於店址偏離觀光路線，且大多數顧客是熟悉這家店的當地人，遊客較少。 如果在這個網路時代，蒸飯的大小和追求與鰻魚相配的飯的態度廣為人知，我相信這肯定會成為熱門話題。