吉河

美食

【熱騰騰又有嚼勁的精緻蒸肉】

從西哲柳川站步行約10分鐘。抵達這家餐廳時，正看著柳川城的堀水門，這是一家經營超過50年的歷史悠久鰻魚餐廳，吸引來自縣內外的顧客前來蒸蒸。

烤鰻魚搭配熱且有嚼勁的米飯，是用家產鰻魚製成。搭配濃郁醬汁，魚皮酥脆，肉質蓬鬆，鰻魚原味經過細心烤製，帶出原味。這款秘密醬料是經過世代交替的努力製作，有兩種不同口味的版本。用濃郁且調味濃郁的醬汁做鰻魚，搭配清淡的醬汁做飯，就能享受到均衡的美味。

點餐後在寧靜的榻榻米房裡蒸氣大約需要30分鐘，但打開新蓋子時，蒸氣和香氣撲鼻，會讓你心情大好。菜單上也有只提供蒸鰻魚的菜單，但（普通）和（頂層）搭配蒸鰻的小碗也很受歡迎。如果你在預約時告知我們，他們會依照你的抵達時間準備，讓你能享受美味的熱蒸飯，等待時間很短。