柳川屠夫 工匠 清揚 雪山

[肉販用三天製作的特製咖哩，肉味濃郁的寶石]

位於沖畑主街不遠處的肉舖「清柳食」設有一家只在午餐時營業的餐廳。 一位接一位來到這家餐廳的顧客，都在尋找「柳川金色博多和牛排鼻」，這是一道奢華的牛排肉，上面鋪有贏得真名味大賽的柳川金色和牛咖哩。

咖哩甜中調味，帶有高品質脂肪的金黃風味，採用柳川產出的高品質博多和牛，奢華製作。 將糖果色炸洋蔥與原味香料混合，努力燉煮三天。 大量使用肉類部位，如肩肉、脛骨肉、大腿肉和肌腱肉，也因為是屠夫而得以處理。 經過細心的預處理與燉煮，據說其風味濃郁，帶有托羅托羅的口感與濃郁的口感。 牛排包裝緊密，肉販會精心挑選與咖哩搭配的肉類。 烹調恰到好處，讓你能享受肉的原始風味。 其他隱藏的熱門菜單為內行人所知，如「和牛牛排小筒丼！」和「牛舌丁牛排牛肉燉菜」，後者每日限量10份。 肉販的特別菜單也是一顆寶石，絕對值得一試。

除了用餐區外，還有一個無障礙座位，與電動輪椅相同，可進入。 店內也有私人包廂，供媽媽與小孩的聚會使用，這家店深受當地常客喜愛。 柳川金色博多和牛咖哩應答食品被選為柳川品牌認證產品，也常被當作紀念品或禮物。 能在家裡品嚐餐廳的味道真好。