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若松屋 わかまつや

【お庭の見えるお部屋で、老舗のせいろ蒸しに舌鼓】

 安政年間に創業され、現在のご主人で9代目。故・北原白秋も帰郷の際に訪れたという、うなぎのせいろ蒸しの老舗です。数年前に改装された本館はテーブル席が増え、お部屋からはお庭が見える作りになっており、四季折々の景色が楽しめます。
 せいろ蒸しのうなぎの蒲焼きはふわふわの食感で、口の中に美味しいうなぎの甘味が広がります。蒲焼きに使用しているのは国産の新鮮なうなぎ。串を刺さずに箸で何度も返して焼くうなぎは、創業以来つぎ足しながら守ってきた秘伝のたれにくぐらせ、木炭の火力で丁寧に焼かれています。木炭で焼いた香りが、うなぎの美味しさをさらに引きだしてくれるとのこと。ご飯はうるち米のみを使用。せいろで蒸すことにより、もちもちの食感になります。白ご飯で蒲焼きをいただたく、どんぶりも人気の一品です。
柳川ならではのサイドメニューや、せいろ蒸しにうざくとう巻がセットになった会席も人気です。お酢にもこだわっているうざくは、さっぱりとしたお酢で、蒲焼きの美味しさときゅうりのシャキシャキ感が引き立つ逸品です。

 新館は外の掘割が見える席もあり、さげもんの季節には店内に飾られます。情緒ある柳川の風景も楽しめ、なんだかほっこりと過ごせる老舗のお店です。

住所
柳川市沖端町26
電話番号
0944-72-3163
FAX番号
0944-74-0500
営業時間
11:00~20:00
予算
3001円~5000円
予約の可否
予約可能
席数
250席
個室
定休日
毎週水曜日、第3火曜日
禁煙・喫煙
全席禁煙
駐車場
支払方法

現金

カード

QRコード決済

バリアフリー
車椅子・杖・ベビーカー(たためない時など場合によりタイヤを拭いて入店OK)
交通手段
西鉄柳川駅から車で15分
子連れの可否
子連れ可
リンクURL
ホームページ
施設の感染対策
  • 従業員にマスクやフェイスガード等の着⽤を徹底するよう周知している。
  • 消毒液等を設置し、従業員や利⽤者に対して、⽔と⽯鹸を使った⼿洗いや消毒の徹底を周知している。
  • 咳・くしゃみをする際に、マスクやティッシュ・ハンカチ、袖を使って、⼝や⿐をおさえる等咳エチケットを守るよう徹底している。
  • 床に⽬印を表⽰する等の⾏列整理や事前予約制の導⼊等混雑しないよう⼯夫をしている。
  • 座席の間隔や利⽤者とスタッフ間の⼈と⼈との距離を確保するよう⼯夫をしている。
  • 対⾯する場⾯では、ビニールカーテン等の遮断物を設置する等、極⼒接触しないようにしている。
  • 店内では、3密を避ける⼯夫をしている。(⼊場者、滞在時間制限など)
  • 扉や窓を開ける等、定期的な換気を実施している。
  • 複数の⼈が使⽤する共⽤スペースや物品を極⼒減らし、トイレなど共⽤箇所は定期的な消毒を徹底している。
  • 使⽤済み物品を回収は⼿袋の着⽤や、回収後の⼿洗いや⼿指の消毒を徹底している。
  • 使⽤済みの物品や消耗品は、密閉しビニール袋等で縛って捨て、捨て終わったら、⼿洗いや⼿指の消毒を徹底している。
  • 従業員に出勤前に検温や体調確認をさせ、毎⽇報告させている。
  • 従業員が体調不良を訴えたときは、休養を取るよう徹底している。
  • 利⽤者に対して、熱がある場合は利⽤を控えるよう依頼している。
  • 従業員や利⽤者に対して、接触確認アプリ「COCOA」をインストールし、⽇ごろから利⽤するよう周知している。
  • 料理は大皿を避け個々に提供する、取り分け用の箸やトングをつける、相席を避ける等の工夫を行っている。

若松屋

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