うなぎの大東

うなぎの大東うなぎのだいとう

【うなぎは国産　お米は星野村や黒木町の棚田米】

　団体旅行で訪れる川下りのお客さまを迎えるお店として開いたのが、昭和59年でした。柳川観光の発展とともに今も多くのお客さまでにぎわっています。現在の料理長は学生時代に船頭のアルバイトとしてお店に入り、やがて厨房で料理の腕を振るうことになります。「焼き一生」ともいわれるうなぎ職人としての経験を積み、現在では熟練した職人となりました。「学生時代は、うなぎを食べること自体が大変な贅沢でした。おこづかいをためて食べたうなぎの味に感動したものです。同じ感動をお客様にも伝えたい」と語ってくれました。

　ご飯は星野村や黒木町の棚田米を使い、うなぎは国産こだわっています。お店の一番人気は、やはり「うなぎセイロ蒸し」です。

　店内の天井や壁には、かつて筑後平野で使われていた足ふみ式の水車がたくさん展示されていました。掘割に面した座席もあり、川下りをながめながら心ゆくまで柳川名物を味わうことができます。